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今大注目!健康に欠かせないジャパニーズスーパーフードとは!?

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ライフスタイルオンライン 日常担当・Luckyです!

暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。最近、私の周りではダイエットをはじめる方が増えてきました。

 

運動をはじめたりする方もいますが、何より基本は「食事」です。きちんと栄養のあるものを摂取し、理想な体型になっていきたいですよね。今回は意外と身近にあるスーパーフードといわれる食材に注目してみます。

 

健康志向が高まる現代

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いつの時代においても、「いつまでも健康でいたい」と考えている方が多いのではないでしょうか。では、そもそも健康とはなになのかについて調べてみました。

 

世界保健機構(WHO)が定める健康の定義は「健康とは、肉体的、精神的及び社会的に完全に良好な状態であり、単に疾病又は病弱の存在しないことではない。」とされています。

 

過度な食事制限などで急激にやせてしまう方も多いですが、一番は心も身体も健康な状態を目指すことが最大のテーマではないかと思います。

 

世界が注目するジャパニーズスーパーフードとは!

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出典 http://www.superfoods.or.jp


日本スーパーフード協会によると、ジャパニーズスーパーフードとは、以下と定義されています。


“日本の食文化において、日本人の健康と幸福に寄与してきたと評価される、伝統自然食品や伝統的製造法を有する国産の食品”

“日本の伝統食を再構築し、新しいカタチ、新しい食し方で国内外に普及する活動をしていくことを目的とした、日本発・日本独自のスーパーフード”

 

アメリカやカナダで流行りはじめたチアシードアサイーといった「スーパーフード」はご存知の方も多いでしょう。海外セレブがSNSなどで情報をあげると世界中に広まることも。ただ海外の食材は高価なものだったりで入手するのが大変ですよね。


でも実は日本にもスーパーフードが存在するんです!日ごろ口にしている身近な食材が意外に私たちにとって最高のスーパーフードなのです!

 

そんなジャパニーズスーパーフードとして代表する食品を3つご紹介していきます。

 

▷注目の「ITはなびらたけ」

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出典 http://it-hanabiratake.com


きのこ類はビタミン、ミネラルや食物繊維を多く含む食材として有名ですが、ITはなびらたけは、伝統自然食に分類され、一般社団法人ジャパニーズスーパーフード協会から認定を受けている食材です。


サイレントエストロゲンという女性ホルモンのエストロゲンが多く含まれていると注目を浴びています。花びらなような形をしていてコリコリした触感が特徴的でサラダ、マリネ、お鍋に入れてみるのもおすすめですよ。


▷腸内環境を整えてくれる「玄米」

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栄養価が高いと注目されている玄米ですが、実は腸をきれいにする働きをもつ「ケイ素」が多く含まれています。ケイ素はミネラルの一種ですが、人間の身体を作っていくうえで最も重要な栄養素なのです。


意外なことに、腸をきれいにすることで、精神面にも影響があるそうですよ。毎日食べるご飯だからこそ、より健康を意識したものを選びたくなりますね。


▷和食の定番 「お味噌」

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どこの家庭でも食事の際は出てくるであろうお味噌汁。お味噌は、大豆、麹そしてお塩を発酵熟成させて作られたものです。タンパク質、イソフラボン、ビタミン、ミネラルなどといった豊富な栄養素がたくさん詰まっています。


消化促進、基礎代謝のアップ、そして美肌を目指す方にはかなりおすすめの食材ですよ。具沢山のお味噌汁だとなお嬉しいですね。ぜひいつもの食事にお味噌を使った料理をプラスしてみてはいかがでしょうか。


身近な食材で健康的な身体作りを!

いかがでしたでしょうか。

ジャパニーズスーパーフード、和食のパワーを知っていただけたのではないでしょうか。やっぱり日本には昔から栄養価の高い食材がたくさんあるんです。この機会に、日本のスーパーフードを取り入れて、理想の身体、健康な身体を手に入れてみてはいかがでしょうか。


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